基本要求如下:(1)隔油池必须同时具备收油和排泥措施。(2)隔油池应密闭或加活动盖板,以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生,同时可以起到防雨和保温的作用。(3)寒冷地区的隔油池应采取有效的保温防寒措施,为确保污油流动顺畅,可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。(4)隔油池四周一定范围内要确定为禁火区,并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔油池内防火一般采用蒸汽,通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。(5)隔油池附近地区要有蒸汽管道接头,以便接通临时蒸汽扑灭火灾,或在冬季气温低时因污油凝固引起管道堵塞或池壁等处粘挂污油时清理管道或污油。
废水中油品比重一般比水小,多以三种状态存在:
1、悬浮状态:油品颗粒较大, 隔油池油珠直径0.1毫米以上,漂浮水面,易于从水中分离。在石油工业中,这类油品约占废水含油量的60~80%。
2、乳化状态:油品的分散粒径小,油珠直径在0.1毫米以下,呈乳化状态,不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10~15%。
3、溶解状态:石油在水中溶解度较小,溶于水的油品占废水含油量的0.2~0.5%。隔油池主要用于分离去除废水中悬浮状态的油品,而乳化油品则要用上浮或混凝沉淀法去除。
隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上,沿水流方向分为2~4格,每格宽度一般不**过6米,以便布水均匀。有效水深不**过2米,隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。
隔油池设计原理:含有油污及废弃物的污水,从排水管流入虑筛框,先去除交的的菜叶、食物残渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀,固液分离,油污浮与水面上,隔油板阻隔浮油,经初级、次级、分离室,进行大废弃物、小废弃物、油、水分离,清除易腐烂的**固体和液体废弃物,致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部,大废弃物在虑筛框内,沉淀物在池底,需要人工定时清理。根据厨房环境,可选用隔油池与隔油箱,隔油池体积较大,处理污水流量也大,一般设在室外,便于清理,减少异味。如因环境条件有限,可选用隔油箱,隔油体积小,可结合实际情况选用。
隔油池的作用:厨房厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、菜叶、泥沙、禽毛、鱼鳞等废弃物。随着水温下降,污水夹带着油脂颗粒开始凝固,并附着在管壁上,逐渐缩小管道断面,后完全堵塞管道。如厨房不及时清理管道油脂,油脂堵塞管道后,污水就会从卫生器具溢流出。根据国家和地方相关规定,厨房含有油脂污水,必须经油水分离装置处理后,与生活排水系统分别处理,分别排放,不能混用,共用排水管道。设隔油池后可回收旧油脂,制造工业用油脂可变害为利。
隔油池一般规定:1. 职工食堂和营业餐厅的含油污水,应经除油装置后方许排入污水管道。2. 污水应按设计秒计算。3. 含食用油污水在池内流速不大于0.005m/s。4. 含食用油污水在池内停留时间宜为2-10min;含汽油,煤油,柴油及其它油类污水一般为0.5-10min。5. 隔油池的清除时间一般为6-7d。6. 隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。7. 隔油池出水管管底至池底的深度不得小于0.6m。
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